Zoekresultaten: ugly-food

• Ugly food interview bij Bnr Nieuws radio

  Jan 5, 2012 door Administrator / 414 Bekeken

  
  

  Luister hier naar het fragment van Nieuwsradio

  
  

  http://cj.nl/media/uglyfood.m4a

  
  

  Ugly Food - lelijk maar lekker!

  
  

  
  

  Ons beeld van perfecte appeltjes en peren is over datum. 

  Vreemd gevormd voedsel wordt nu vaak nog weggegooid of verwerkt omdat het niet past in een schoonheidsideaal. Aardappels in de vorm van hartjes en tomaten die er ineens uitzien alsof ze een gezicht hebben gekregen. Die groene boemerang is eigenlijk een ontzettend kromme komkommer. Ugly food© dus. 

  
  

  Studio Baan heeft het idee bedacht om Ugly Food© een tweede kans te geven. 

  Zij vinden het niet ethisch verantwoordt om per dag tonnen aan 2de of 3de soort groenten en fruit weg te gooien, omdat deze "toevallig" niet geaccepteerd wordt. Waarom moet alles er perfect uitzien als het evengoed hetzelfde smaakt?? 

  De helft van de wereld lijdt nog steeds aan honger, maar zo wordt afval weer voedsel. 

  
  

  Wij zijn dus op zoek naar kwekers en telers in Nederland om dit project te steunen en willen jullie vriendelijk vragen dit bericht zo breed mogelijk te verspreiden. 

  Wilt u meedoen aan dit concept en/of wilt u hierover wat meer informatie? 

  Neem dan contact met ons op.

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Lees meer »

• Vandaag Staat UGLY FOOD in een artikel van DAGBLAD DE TROUW

  Jan 4, 2012 door Administrator / 298 Bekeken

  Volgens Ugly Food in Venlo is ons beeld van perfecte appeltjes en peren over datum. Hoewel de kranten vol staan over de crisis, voedselbanken overuren draaien en de wereld 925 miljoen mensen met honger telt, gooien we dagelijks uitstekend voedsel weg. Aardappels in de vorm van hartjes, tomaten met een neus, en wortels in de vorm van, nou ja, de foto spreekt voor zich. Ugly Food springt daarom in de bres voor deze lelijkerds. Ze zijn misschien 100% ugly, maar 200% tasty. De organisatie wil deze lelijke eendjes een kansrijke toekomst geven. 

  

  Voor ziekenhuiskeukens, cateringbedrijven, kantines en restaurants vormen ze namelijk een goedkoper alternatief. Voor deze voedselverwerkers is de smaakbeleving en voedingswaarde het belangrijkste. En of een winterpeen nu twee benen heeft, een paprika een extra dikke lob, de smaak is net zo goed. Bovendien ziet niemand de speling van de natuur nog als het eten op het bord ligt. Initiatiefneemster Sandra Baan in dagblad Trouw: Ik verdien niets met deze inspanning, maar iedereen heeft zo zijn roeping. Mijn actie is gebaseerd op louter ergernis over het weggooien van zoveel goed voedsel, alleen maar omdat de vorm of de kleur ons niet schikt. Baan heeft al met verscheidene kwekers contact over hun lelijke producten. Ook met de veiling is ze in gesprek. Daarnaast zijn afnemers erg geïnteresseerd. Baan: Restaurants in Venlo en over de grens in Krefeld staan te trappelen om mee te doen. Het cateringbedrijf Compass heeft belangstelling en verder heb ik contacten met een ziekenhuis in Venlo. Ik merk dat het erg aanspreekt, maar het duurt altijd even. Zoiets is niet in een week geregeld. Een andere logistiek kost tijd. Ben je of ken je telers die Ugly Food willen helpen? Laat het vooral weten, de Limburgers krijgen geen genoeg van lelijke groenten.

  Lees meer »